Nhiều năm trở lại đây, người Việt bắt đầu nghe đến khái niệm về hạt chia nhiều hơn. Thậm chí hạt chia còn được mệnh danh là loại hạt dinh dương bậc nhất, sánh ngang với yến mạch. Vậy về lời đồn đại hạt chia là siêu thực phẩm tốt cho bà bầu và trẻ em liệu có chính xác hay không? Cùng chúng tôi tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây nhé.

tác dụng hạt chia
Hạt chia – “Siêu thực phẩm” tốt cho bà bầu và trẻ em

Hạt chia là gì?

Theo phương diện khoa học, hạt chia là hạt của loại cây có mặt ở vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ có tên là Salvia Hispaniola. Đây là loại cây thuộc họ bạc hà, nguồn gốc chủ yếu là từ Mexico, Bolivia và Guatemala.

Dựa vào hình thức, rất nhiều người còn nhầm lẫn loại hạt giàu dinh dưỡng này với hạt é – một loại hạt phổ biến ở nước ta. Trên thực tế, 2 loại hạt này đều không mùi, không vị và cùng thuộc họ bạc hà.

Để phân biệt hạt chia và hạt é, bạn nên quan sát kỹ hơn, bởi hạt é sẽ có màu đen tuyền, không có độ bóng. Trong khi đó, hạt chia sẽ có cả màu trắng và đen xám, có độ bóng và sáng hơn.

Cho đến nay, nước ta vẫn nhập khẩu hoàn toàn loại hạt này.

Cách sử dụng hạt chia

Để đảm bảo hấp thụ được đủ giá trị dinh dưỡng từ hạt chia, mỗi người cần bỏ túi cách sử dụng thật hợp lý.

Thứ nhất, người dùng có thể sử dụng hạt chia như một loại nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn. Một số món ăn nhanh như pizza, bánh mì nướng cho đến các món cháo, chiên đều có thể dùng để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Thứ hai, cách thông dụng và phổ biến hơn ở nước ta thời gian gần đây là sử dụng hạt chia cho các món đồ uống. Khi uống, bạn nhớ chú ý chỉ uống sau khi hạt đã nở hoàn toàn trong nước.

hạt chia
Đây là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao

Tại sao hạt chia trở thành siêu thực phầm tốt cho bà bầu và trẻ em?

  1. Giá trị dinh dưỡng từ hạt chia

Theo nghiên cứu, trong hạt chia có chứa rất nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Trong đó, nhiều nhất phải kể đến protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, omega 3, chất béo. Đó là chưa kể sự có mặt của nhiều vitamin như A, C, D, E, K, các vitamin nhóm B và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, natri, magie, photpho,…

  1. Tác dụng của hạt chia với bà bầu

Từ kết quả hàm lượng dinh dưỡng, bà bầu là đối tượng hàng đầu được khuyên dùng hạt chia với nhiều tác dụng thần kỳ.

  • Bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu, năng lượng cho cả mẹ và thai nhi trong suốt quá trình mang thai
  • Hạn chế tình trạng tăng cân thai kỳ, từ đó giảm tối đa nguy cơ tăng đường huyết cho mẹ bầu, giảm nguy cơ đái tháo đường, các bệnh tim mạch
  • Phòng ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi nhờ hàm lượng axit folic, đồng thời giúp thai nhi phát triển tốt trí tuệ và thể lực
  • Cung cấp lượng canxi và sắt lớn cho bà bầu giúp chắc xương và giảm nguy cơ thiếu máu
  • Cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón cho bà bầu
Hạt chia cho bà bầu
Hạt chia mang đến nhiều công dụng thần kỳ cho bà bầu
  1. Tác dụng của hạt chia với trẻ em

Cùng với bà bầu, trẻ em cũng nằm trong các đối tượng hàng đầu nên dùng hạt chia. Một số công dụng tuyệt vời được biết đến khi trẻ dùng hạt chia đúng cách là:

  • Cung cấp đầu đủ dinh dưỡng cho trẻ mà không lo nguy cơ mắc bệnh béo phì
  • Omega 3 và các axit béo có trong hạt chia giúp trẻ phát triển trí não một cách toàn diện
  • Canxi và các khoáng chất trong hạt chia rất dễ hấp thụ, giúp trẻ phát triển cơ xương và thể lực
  • Kích thích vị giác của trẻ, cải thiện các chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
cách sử dụng hạt chia
Nên sử dụng hạt chia đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng

Cuối cùng, để hạt chia thực sự trở thành siêu thực phẩm cho bà bầu và trẻ em, người dùng mua hạt chia có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, đừng quên học hỏi thêm các món ăn hay thức uống để dùng hạt chia hợp lý hơn nhé.

Nếu thấy hữu ích đừng quên chia sẻ ngay với bạn bè nhé!