Rượu nấm lim xanh được rất nhiều người sử dụng như một dược liệu bồi bổ sức khỏe. Để hiểu hơn về tác dụng cũng như phương pháp ngâm rượu nấm lim xanh sao cho đúng chuẩn, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua nội dung sau đây.
Nấm lim ngâm rượu có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia thì nấm lim xanh chính là dược liệu quý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ điều trị ung thư và nhiều bệnh lý khác. Theo đó, việc sử dụng nấm lim xanh ngâm rượu đúng cách sẽ nhận được rất nhiều lợi ích như:
1. Tăng ham muốn
Thành phần Enzyme aromatase trong nấm lim xanh có khả năng thúc đẩy hoạt động tạo hormone sinh dục. Đây là hoạt chất rất có lợi cho việc điều trị và ngăng ngừa hiện tượng giảm ham muốn, xuất tinh sớm và giúp duy trì khả năng tình dục, nhất là ở nam giới.
2. Ngăn ngừa lão hóa
Uống nấm lim xanh ngâm rượu thường xuyên và đúng liều lượng được xem là phương pháp kéo giữ tuổi xuân của phái đẹp. Thành phần Germanium và Polasaccharide rất công hiệu trong việc ngăn chặn sự lão hóa của làn da và cơ thể. Giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, săn chắc.
4. Một số tác dụng khác
Ngoài ra, rượu nấm lim xanh còn mang đến nhiều hiệu quả trực tiếp cho sức khỏe con người như:
– Tăng đề kháng, kéo dài tuổi thọ.
– Điều trị mất ngủ, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.
– Điều hòa và duy trì hoạt động cơ thể ở trạng thái minh mẫn.
– Giúp ăn ngon, kích thích vị giác.
– Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa hàng ngày.
– Tăng cường hoạt động lưu thống máu.
– Hỗ trợ điều trị tiểu đường, các bệnh về thận, xương khớp, ….
Nấm lim xanh ngâm rượu như thế nào là chuẩn vị?
Để nấm lim xanh ngâm rượu chuẩn vị và mang lại công dụng tốt nhất thì cần phải thực hiện đúng kỹ thuật. Theo đó, mỗi công đoạn từ sơ chế, công thức, bảo quản, cách dùng, … là vô cùng quan trọng.
Phương pháp sơ chế nấm lim xanh trước khi ngâm rượu
Mỗi loại nấm lim xanh sẽ có cách sơ chế khác nhau. Nâm lim xanh tươi và khô cần những điều kiện và thao tác khác nhau để đạt được chất lượng cần thiết cho quá trình ngâm rượu. Theo đó:
1. Nấm lim xanh tươi
Với nấm tươi, sau khi hái về cần được phơi khô hoàn toàn dưới ánh nắng. Khi nấm khô sẽ mang lại mùi hương rất đặc biệt mà chỉ có nấm lim xanh mới có. Nấm sau khi phơi khô cần được làm sạch kỹ càng, đặc biệt là phần vỏ cây lim bám ở chân nấm. Đây là phần có chứa độc tố.
Bạn cần tráng sơ cây nấm với nước muối loãng từ 10 – 15 phút để loại bỏ thành phần độc tố bám vào cây. Lưu ý, không nên rửa kỹ cây nấm vì như vậy sẽ làm mất đi bào tử chứa dược chất của nấm lim xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thái nhỏ hoặc nghiền nát cho vào túi lọc để sử dụng uống trà hằng ngày.
Với nấm lim xanh khô, bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi sử dụng.
Một số cách ngâm rượu nấm lim xanh
Nấm lim xanh ngâm rượu rất dễ thực hiện, chúng vừa giúp chúng ta bồi bổ cơ thể, vừa ngăn ngừa các loại bệnh tật. Cùng xem qua những cách ngâm rượu phổ biến sau:
1. Ngâm nấm lim xanh với rượu quê
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg nấm lim xanh
- 5 lít rượu (nồng độ cồn 35 – 38 độ)
Thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nấm lim xanh. Cắt bỏ gốc và trụng sơ nước nóng để loại bỏ độc tố
- Bước 2: Có thể thái lát mỏng hoặc để nguyên cây nấm và trong bình rượu với tỷ lệ 1kg nấm/5 lít rượu.
- Bước 3: Đậy chặt nắp bình rượu rồi chờ từ 10 – 15 ngày. Tốt nhất nên để từ 3 tháng trở lên.
Cách sử dụng:
Mỗi ngày sử dụng 2 lần (sáng – tối) với liệu lượng từ 20 – 25ml/mỗi lần uống. Bạn không nên lạm dụng rượu nấm để ăn cỗ hoặc nhậu với người thân vì chúng sẽ khiến cơ thể mệt mỏi.
-
Nấm lim xanh ngâm với Đảng Sâm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg nấm lim xanh khô
- 2kg Đảng Sâm khô
- Rượu Quê: 10 lít (nồng độ 35 – 38 độ)
Thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nấm lim xanh và Đảng Sâm
- Thái nhỏ hoặc để nguyên nấm cùng với Đảng Sâm rồi ngâm vào 10 lít rượu
- Đậy nắp chặt và chờ đợi trong 3 tháng để bớt nồng độ rượu, dễ uống hơn.
Cách sử dụng:
Uống hằng ngày vào buổi sáng và tối. Liệu lượng mỗi lần uống từ 20 – 25ml.
-
Nấm Lim Xanh ngâm nhân sâm
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1kg nấm lim xanh khô
– 0,5kg nhân sâm tươi
– 5 lít rượu quê
Thực hiện:
– Ngâm nấm lim xanh với nước muối loãng khoảng 10 phút.
– Cho nấm lim xanh cùng nhân sâm vào bình rượu.
– Đậy nắp kỹ càng và chờ đợi trong khoảng 2- 3 tháng
Sử dụng:
Dùng 2 lần mỗi ngày với liều lượng khoảng 20ml mỗi lần.
-
Cách ngâm rượu truyền thống
Bạn có thể ngâm rượu nấm lim xanh khô truyền thống rất dễ uống và thực hiện đơn giản. Nấm lim xanh khô khi ngâm rượu sẽ có mùi thơm đặc trưng và màu sắc đậm đà hơn. Bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chuẩn bị bình thủy tinh dày loại 1 lít. Bình thủy tinh dày có thể bảo quản rượu được lâu mà không làm mất đi dược chất khi ngâm rượu.
- Chuẩn bị 100g nấm lim xanh rừng đã sơ chế
- 1 lít rượu trắng nồng độ cồn 25 độ.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn thực hiện như sau:
- Xếp nấm lim xanh và bình thủy tinh rồi rót rượu từ từ vào. Đậy kín miệng bình rồi chờ khoảng 1 tháng là có thể sử dụng. Với mục đích bồi bổ cơ thể, bạn chỉ cần đợi khoảng 10 ngày là có thể dùng sớm.
- Để bớt tính nồng của rượu nấm lim xanh, bạn nên ngâm rượu khoảng 3 tháng rồi sử dụng. Rượu càng để lâu thì càng đậm đà và hương vị thơm ngon.
Cách bảo quản rượu nấm lim xanh
Nhằm tạo ra bình rượu nấm chất lượng, bạn cần tìm các loại rượu được chưng cất đúng quy trình. Nên chọn những đơn vị cung cấp rượu chất lượng, rõ nguồn gốc và đáng tin cậy. Nếu mua phải loại rượu kém chất lượng, chúng sẽ khiến bình rượu nấm lim xanh bị hư và gây nguy hiểm cho người dùng.
Việc bảo quản rượu nấm lim xanh khá đơn giản, bạn cần đậy nắp bình rượu thật kín nhằm tránh bay hơi và côn trùng xâm nhập.
Đặt bình rượu ở nơi cao ráo, tránh tầm với trẻ em. Tốt nhất là đặt trong tủ kính, vừa khô thoáng, vừa trưng bày được.
Những ai không nên sử dụng rượu Nấm Lim Xanh
Mặc dù có nhiều dược tính tốt cho sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm nhưng không phải ai cũng đều sử dụng được rượu nấm Lim Xanh. Nếu thuộc các đối tượng dưới đây thì nhất định bạn không nên sử dụng:
- Phụ nữ đang mang thai và cho con bú. Nếu sử dụng sẽ quá trình phát triển của bé bị ảnh hưởng.
- Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi và người lớn tuổi cũng không nên sử dụng nấm Lim Xanh.
- Người mắc bệnh huyết áp (huyết áp cao và huyết áp thấp)
- Người mắc bệnh về gan, thận hoặc dạ dày.
Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách ngâm rượu nấm lim xanh và cách dùng hữu hiệu nhất. Chắc chắn bạn đã biết được nấm lim xanh ngâm rượu có tác dụng gì rồi phải không nào. Hãy thường xuyên sử dụng sản phẩm để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa ung thư nhé.