Tỏi là loại gia vị mà ai cũng biết đến và dùng nó mỗi ngày trong các món ăn. Vậy bạn có biết tỏi đen là gì và công dụng ra sao không? Liệu rằng tác dụng của tỏi đen với sức khỏe có tốt như quảng cáo không? Chúng tôi mời bạn cùng theo dõi bài viết để cho thêm cho mình những thông tin bổ ích nhất về tỏi đen nhé.
Hiện tại, nhiều người xem tỏi đen như một loại thực phẩm “kỳ diệu” vì nó có thể chữa nhiều căn bệnh, kể cả bệnh hiểm nghèo, ung thư. Vậy thành phần trong tỏi đen có gì mà hỗ trợ điều trị được bệnh ung thư?
Công dụng của tỏi đen
1. Các chất trong tỏi đen hỗ trợ điều trị ung thư
Trong tỏi đen có chứa hợp chất Polyphenol rất cao nếu so với táo, nho, việt quất, chè xanh, cam, chanh .
Hợp chất Polyphenol trong tỏi đen có công dụng trong:
- Hỗ trợ phòng chống các căn bệnh ung thư như: Ung thư da, ung thư ruột kết, ung thư gan, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.
- Hợp chất còn có công dụng chống lại quá trình oxy hóa, giữ lại Vitamin C trong ở thể ở các tổ chức mô.
- Có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, kháng viêm rất hiệu quả
- Bảo vệ thành tim mạch, ngăn chặn tình trạng xơ vữa, xơ cứng động mạch.
- Hỗ trợ giảm căng thẳng thần kinh, hạn chế stress
- Giảm lượng Cholesterol dư thừa trong máu.
- Hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh như: Huyết áp cao, tiểu đường, đồng thời làm chậm quá trình biến chứng của tiểu đường như: đục thủy tinh, tổn thương thần kinh, các bệnh về võng mạc.
- Phá hủy các gốc tự do trong máu.
2. Ăn tỏi đen thường xuyên chống lại quá trình lão hóa
Ăn củ tỏi đen, cơ thể sẽ được bổ sung các hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao. Đồng thời, các hoạt chất trong tỏi đen còn tham gia vào quá trình đào thải các hấp thụ xấu qua màng ruột, giảm mỡ trong máu, hạ Cholesterol và duy trì ở mức ổn định. Đặc biệt, tỏi đen còn thúc đẩy tuần hoàn máu hoạt động tốt và ổn định hơn, cải thiện quá trình lưu thông máu, giảm nhanh các cơn đau. Đặc biệt, tỏi đen còn là một loại thực phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng men gan cao, phù hợp sử dụng cho người thường xuyên uống rượu bia.
3. Sử dụng tỏi đen tăng cường đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch
Trong tỏi đen có chứa thành phần các chất kháng sinh tự nhiên, giúp nâng cao sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch. Sử dụng thực phẩm này thường xuyên giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus, vi khuẩn.
Không những vậy, sử dụng tỏi lên men còn là cách để cơ thể hấp thụ được Allicin nhiều hơn. Phòng chống bệnh tật ở người có sức khỏe kém, người già yếu.
Đặc biệt, đây còn là “thần dược” phòng chống bệnh hoạt tử, ngăn chặn bệnh tiểu đường.
4. Sử dụng tỏi đen để thúc đẩy quá trình tổng hợp Protein
Sử dụng tỏi đen, cơ thể sẽ nhận được các acid amin gấp 1,5 lần so với tỏi trắng. Chính nhờ vậy mà người thường xuyên ăn tỏi lên men có cơ thể tổng hợp Protein trong cơ thể tốt hơn so với người ăn tỏi trắng.
5. Tỏi đen hỗ trợ hồi phục sức khỏe nhanh chóng
Theo như nghiên cứu, sử dụng tỏi đen giúp cơ thể người bệnh nhanh chóng hồi phục các tổn thương do: tập luyện và làm việc quá sức, cải thiện chức năng tiêu hóa, nhuận gan, chống mệt mỏi, chống táo bón, hạn chế tình trạng mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ, giúp ăn ngon hơn.
Đặc biệt, các thành phần trong tỏi đen còn hỗ trợ người dùng tăng cường chức năng của tuyến tiền liệt.
Những lưu ý khi sử dụng Tỏi Đen
-
Đối với những trường hợp mắc bệnh về mắt
Không nên sử dụng tỏi lên men đối với các bệnh nhân về mắt. Theo như các nghiên cứu nếu sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ làm mắt giảm thị lực hoặc có thể khiến mắt bị thương. Ngoài ra, tỏi đen không dành có những người mắc các bệnh như: Thiếu máu, chóng mặt hoặc ù tai.
-
Đối với người mắc bệnh về gan
Tỏi đen khi đưa vào cơ thể sẽ sản sinh ra các chất ức chế làm giảm chức năng của gan và ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa. Những người mắc bệnh về gan khi sử dụng tỏi đen sẽ gây ra cảm giác buồn nôn hoặc bị thiếu máu.
-
Đối với những người bị bệnh thận
Tỏi đen là những thực phẩm cay và hăng nên khi đưa vào cơ thể sẽ gây nên phản ứng với thuốc điều trị thận thậm chí có thể gây nên các tác dụng phụ không mong muốn. Tỏi đen khi kết hợp với thuốc điều trị bệnh thận sẽ không còn tác dụng hoặc làm bệnh tái phát trở lại. Vì thế, người bị bệnh thận không nên sử dụng thực phẩm này.
-
Người mắc bệnh tiêu chảy
Đối với người mắc bệnh tiêu chảy không nên sử dụng tỏi đen vì chúng sẽ làm cho bệnh trở nên nặng hơn. Vì các hợp chất có trong vị thuốc này sẽ làm ảnh hưởng tới niêm mạc thành ruột, tắc nghiễn đường ruột.
-
Đối với người có huyết áp thấp
Không nên sử dụng tỏi đen đối với những người có huyết áp thấp vì nó ảnh hưởng tới sức khỏe của người bệnh. Ngoài ra, theo các khuyến cáo y tế phụ nữ mang thai không nên lạm dụng tỏi đe trong giai đoạn thai kỳ.
Kết luận
Như vậy, chúng ta có thể khẳng định rằng những quảng cáo về tác dụng của tỏi đen là hoàn toàn có cơ sở và căn cứ. Tuy nhiên, đây không phải là thuốc, không thay thế được thuốc chữa bệnh. Đồng thời, dùng dùng cần phải thật kiên trì thì mới nhận được hiệu quả tích cực. Vì tùy cơ địa mà thời gian phát huy tác dụng của tỏi đen sẽ khác nhau.